Эти корнеплоды относятся к семейству крестоцветных. Их посевы сосредоточены преимущественно в северных, северо-западных и центральных областях Нечерноземной зоны, в Прибалтийских республиках, Белоруссии.

Брюква и турнепс имеют листья слабо - и крупнорассеченные, удлиненно-овальные. У брюквы они гладкие, темно-зеленые, с восковым налетом, у турнепса светло-зеленые, опушенные, без воскового налета.

Соцветие у обоих корнеплодов — кисть. Цветки желтые, мел

кие, 4-лепестные, опыляются перекрестно (насекомыми). Брюква

и турнепс могут переопыляться между собой. -

Плод — стручок. Семена мелкие, округлые, у брюквы темно-бурые или черные, напоминающие по вкусу свежую капусту; у турнепса красно-коричневые, с редечным вкусом. Масса 1000 семян этих культур 2—3 г.

Наиболее распространенными сортами брюквы являются: с желтой окраской — Красносельская, Шведская, Бангольмская; из белоокрашенных — Куузику, Гофманская, Вышегородская улучшенная, Псковская местная.

Основные сорта турнепса следующие: Остерзундомский, Московский ВИК, Эсти Наэрис,

Ценной биологической особенностью турнепса и брюквы является их высокая урожайность. Они могут давать'урожай 1000 ц/га и более. Произрастают на различных почвенных разностях, мирятся с кислотностью почвы, оптимальная же реакция почвенного раствора для них слабокислая (рН 6,5). Эти культуры относительно скороспелые, особенно турнепс, который может возде-лываться как пожнивная и поукосная культура. При посадке рассадой пожнивно и поукосно можно получить хороший урожай и брюквы.

Добавил: admin